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南宁等6市月饼抽检合格率92% 市民买月饼要留心眼

来源:网络整理 作者:admin 人气: 发布时间:2018-08-24
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广西新闻网讯(记者 胡玲玲)近日,一名消费者在南宁某知名酒店购买到了3盒发霉变质的月饼,经广西消委会调解,该酒店按《食品安全法》的规定,按消费者购买月饼款的10倍进行赔偿。这一消费纠纷虽然得到了解决,但是消费者心里的那块石头却难以放下。前不久,自治区工商局对南宁等几个城市市场上销售的月饼进行抽查,发现了一些问题。昨日,自治区消费者权益保护委员会发布了今年第3号消费警示,将检查结果公布了出来,并借机提醒广大消费者,选择月饼,不能单单看外包装,还要留意其是否“表里如一”。

最近,自治区工商局委托自治区轻工产品质量监督检验站,在南宁、贵港、梧州、桂林、钦州、玉林6市的食品批发市场、超市、食品经营商场等流通领域,抽查了28家商家,50个批次的月饼样品。结果,有4个批次的样品为不合格,不合格率为8%,其主要问题是:菌落总数超标。

据区消委会调查了解,不合格月饼菌落总数超标的主要原因有:生产企业的生产设备清洗不彻底,造成残留物质变质、霉变;生产车间环境不满足月饼生产的要求,生产工人操作不卫生;包装材料消毒不够彻底,包装不严;月饼熟制的温度、时间的控制不当。

 

 

“现在市场上的月饼种类多,包装得都很漂亮,不过我们建议,消费者挑选月饼不能只看外包装,还要看看内容如何。”区消委会工作人员给市民支招,要留意月饼是否“表里如一”。

“表”是要看外包装上的标签标识,看是否在明显位置标明产品的真实属性。此外,标签还应按用量多少的顺序标明使用的全部原辅材料,色素、香精、防腐剂都要标出具体名称,要关注月饼净含量、生产日期和保质期,不要买过期月饼。 

“里”很重要,该名工作人员建议,消费者应当场仔细查看月饼质量的好坏。先看月饼表面有无发霉变质,其次看形状,薄厚均匀,花纹、文字是否清晰,表面应无裂纹、不露馅;再次看色泽,优质月饼表面金黄,底部红褐,侧面乳白,火色均匀,表皮有蛋液油脂光泽;最后看品质,优质月饼皮酥松、馅柔软,不偏皮偏馅,无空洞,不含杂质。“必要时应该让销售人员给你试吃一下。”

责任编辑:采集侠

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